旦那は漬物が大好きです。でも市販の漬物にはそれってどうなんよ！っていうくらい訳の分からない化学物質名が並んでいます。
だから、うちでは漬物を買う機会がめっきり減っていました。

大体いつもきゅうりとか白菜とかを塩でもみもみ。浅漬けです。

で、前々から絶対にやろうと思っていたヌカ漬けをはじめることにしました。まだ漬け始めたばっかりなんで食べるとこまでいってないんですが（捨漬け段階です。これでしっかり醗酵させるそうな）、自家製漬物、楽しみです。

うわ！いま大変なことを思い出しました〜。

GWは旦那の実家に里帰り。数日放置です。
ヌカ床にイキナリの試練！！！

電子レンジは電磁波と食品の二つの面があります。
電子レンジはマイクロ波で調理をします。
これは、食品の細胞を振動させて熱を起こしてるわけですが、
ロシアでは人体に有害という理由で国で使用を禁止されています。

ロシアでは1957年から現在まで主に、マイクロ波研究はベラル−シのクリンスク(klinsk)にある無線技術研究所で行なわれてきました。米国の研究者ウィリアム・コップ(William Kopp)によれば、ロシア法医学チ−ムは電子レンジの人体への影響を以下のようにみています。

(1)電子レンジで調理された食物を食べた人は統計学的に胃がんや腸がんなりやすいし、末梢細胞組織の変質や消化機能および排泄機能がだんだん悪化する。

(2)食物の中身の物質の化学変化やリンパ組織内に起こった機能不全により、腫瘍やがんの成長から身体を守る免疫能力を退化させるためだ。

(3)マイクロ波を浴びると食物の栄養価が著しく減ることが研究結果として出ているし、さらに重要なことはビタミンＢ群・ビタミンＣ・ビタミンＥ・必須ミネラル・抗脂肪性栄養物（病的蓄積脂肪を防ぐ物質)の生物学的利用能を減じてしまう｡

(4)加熱した肉は人間が活動する上で有効に作用するが、マイクロ波調理した肉はがん促進因子｢ｄ−ニトロソジサノラミン｣を増加させる。

(5)がん誘発の血管基(tree radicals）は特定の微量ミネラルや植物成分の分子構造内で形成された。とくに生の根菜類でより形成された。

(6)電子レンジで調理された食物を食べると血清内のがん細胞が増殖した。

(7)電子レンジで調理された食物は本質的に食物内の物質構成を変える。そのため消化器系統に障害をもたらす。

以上のことから、ロシアでは1976年に電子レンジは使用が禁止されました

電磁波研会報・第２７号より引用

調理の際に電子レンジを活用すると時間短縮ができ、後片付けも楽ですが、子供の健康を考えるなら使うべきではないとあたしは考えます。うちには電子レンジはありませんが、慣れれば調理もそんなに面倒じゃないですよ。
ちなみに、炊飯器もない家です。ご飯は鍋で炊く。

娘が生まれた頃からなんとなくやってたベビーサイン。
1歳3ヶ月頃から成果がでてきました。
初めは指を鳴らすジェスチャーができるようになり（うちでは犬のサイン）
ここ数日で車（ハンドルを握って動かす）熊（両手を握って頭の上で耳をつくる）もマスター。
ベビーサインの利点は、赤ちゃんがやりたいこと・伝えたいことがあるのに伝えられないというもどかしさを半減することができ、親も言いたいことが分かるのでスムーズにコミュニケイトできることではないでしょうか。

ベビーサインについて、サインの種類など興味のある方は
おしゃべりなおてての会にたくさん紹介されてますんでどうぞ〜

ＴＶで添加物についてやってました。
添加物は356品目じゃないんですね。

807品目ですって。

やっていたのは便利なカット野菜。
カット野菜は次亜塩素酸ナトリウムで殺菌されます。
これは水道水やプールの水に使われる殺菌剤で
200〜300倍に薄め、
殺菌した後洗い流されます。
次に、しゃきしゃき感を出すために硫酸マグネシウム、硫酸カルシウム、乳酸カルシウムなどにさらされ、きれいに洗い流されます。
そして、パッケージング。
洗い流された化学物質は表示免除されるため、
原材料表示を見ても消費者にはわかりません。

表示をみるとよくPh調整剤って文字があります。
いままで、意味がわかんなかったんですが、
あれは、化学物質の複合体だったんですね。
メーカーによって配分は違うそうですが、
だいたい7〜10種類くらい混ぜているそうです。
中身は、クエン酸・クエン酸ナトリウム・りんご酸ナトリウム・酢酸ナトリウム・フマル酸ナトリウム・ポリリン酸ナトリウム・メタリン酸ナトリウムなど。あたしには何がなんだかわかりません(^_^;

その方は消費者は被害者ではなく、支持者であると締めくくってました。

食べることはそれだけでも体に多大な負荷をあたえます。
化学物質だらけのものならなおさらです。

化学物質に強い人・弱い人がいます。その違いはなんでしょう？
それは、不必要なものを体から排出できるかどうか。
ですが、長期的に多量に取り続けた場合、
強い人（排出できる力のある人）でもそのキャパを超え、
何らかの変調を起こすかもしれません。

もっともっとメディアにも取り上げてもらって、
少しでも食の危険性と向き合う方が増えるといいな。

あたしもアレルギー体質です。
高校でアトピーになり、10年以上苦しんだ上に5年前に完治しました。
顔・手足・背中に出ていて、いつもジュクジュクしてて背中はシャワーで濡らしてからでないと服が脱げませんでした。
我ながらよく治ったものだと関心してます。
今思い出しても辛いわ〜

で、その前の中学時代は花粉症でした。
鼻炎と結膜炎でいつも頭がクラクラしてました。
これはなぜか3年くらいで勝手に治った。

が、昨日目がシュパシュパ、鼻はグジュグジュ
ぁぅ〜アレルギー出ちゃった

ここ数日仕事でパソコンの前にかぶりつきなのと
育児疲れが重なって疲労がピークだったんで症状が出たようで。

娘に使ってる健食、普段は食べてないんですが
（お値段がね…娘用です）
辛かったので昨日はおいしくないけど舌下吸収で摂取しました。

おかげで夜には治まって今日はもう快調です。

ここで、舌下吸収と腸吸収は何が違うのか？

舌下吸収は胃や腸などの消化気管を介さずに舌の裏の粘膜から毛細血管へ直接吸収されて30秒から1分で血液を伝って体中に走ります。なので即効性があります。
それに比べて、腸吸収は時間がかかる（30分くらい？）こともありますが、なにより、腸内環境が悪いと必要なものが吸収されにくい（100取っても10しか吸収できない等）
娘は毎日カプセルを舐めて舌下吸収です。
まずくないのかな？

娘のアトピー経過の写真UPしました。
>>えんた〜<<

顔全出し。目隠しも考えたんですが、
目元に出ちゃってたんで出した方が分かりやすいかと思い
公開してます。

薬なしで治っているので
アトピーで悩んでる方の励みになればいいなぁ。

食べるものに気を使っていても意外なとこに落とし穴。
お茶って気にしたことあります？

あるお茶栽培の方は
害虫一種類につき一種類の農薬を年に10回以上撒布し続け、
薬で身体を壊したそうです。
お茶って洗わずに入れますよね。
ってことは茶葉についた農薬を残らず抽出してるってことですね…

さらに怖いのは、原材料に記載しなくてもいい添加物があるんです。
これは、特別な添加物なのではなく、「発色をよくする添加物を加えた茶葉」を他の茶葉に混ぜて出荷するんです。

ここは原材料表示の裏技！

原料として使ったものに初めから含まれている添加物には表示義務はない！！

はぅ〜恐ろしいです

毎日飲む方はもう必ず100%オーガニックにすべきですよ〜

長くなりそうなので続きはこちら…

まじめに記事書きます。
食品添加物。何気にとってますね。
これってアトピーと関係が深い。

厚生労働大臣指定の食品添加物の種類は３５６品目
その数は世界で一番です。

食品添加物は食品衛生法で安全が認められています。
しかし、本当に安全かというと疑問が残ります。
過去にテストを通過し、認められたけど、
その後取り消しになった品目は60種以上。

合成化学物質は静かに環境や身体を蝕みます。
科学的根拠がないからと使いつづけ、気付いたときには手遅れということもあります。

ちなみに食品添加物はアメリカでは200ちょっと。イギリスは15種類しかないそうです。いかに日本の添加物の種類が多いかわかりますね(^_^;)
有名ファストフード店では60種類も使われてるそうです。
もっとみんなが真剣に考えるべき問題ではないかと思います。

帰省がえらい長旅になって帰ってきました。
まぁ、その間に娘は一歳になり、
旦那の職は変わり、猫は増え、
あたしは太り…色々ね。

一週間ほどネット環境のないところへいってきます

更新しようと記事書いてたけど間に合わなくて残念ですが
帰ってきたらがんばって仕上げます

皆さんも有意義なお盆を〜